concept オーガニック素材の「生きたチカラ」をいただきます。 身体と心に優しいもの。つながりを大切に“ありがとう”が聞こえる範囲で“季節の恵み”を届けたいと考えます。自然農、有機栽培の野菜と穀物を中心に手づくりします。 食材についてはこちら
takeout フリーダ特製オードブル ¥16,200〜 旬の野菜やハーブ、麹を使った身体に優しいオリジナル料理。 ご注文方法 電話 070-2328-3322〈火休〉 ※4日前まで電話にて承ります。 ※材料の都合上、キャンセルはできません。 ※気温が高い時期はお断りすることがございます。ご了承ください。
menu Lunch 日替わりフリーダランチ ¥1,750 ※月〜土 予約優先(キャンセルはできません) 使用する食材は40~50品目。地元の有機野菜や穀物・卵を使用。旬の食材を取り入れて季節に合わせて身体を整える食事づくりを大切にします。 ランチデザートを見る ホリデーランチ ※日祝限定 予約不可(3種類から選ぶため) デザート&ドリンクのセット ナシゴレン オーガニックパスタ 本日のカレー Cafe 有機コーヒー ¥500 有機エスプレッソ ¥450 カプチーノ ¥500 穀物コーヒーINKA ¥500 INKAソイラテ ¥600 有機紅茶 ¥500 柿の葉茶 ¥600 三年番茶 ¥600 Dessert Today’sケーキセット ¥900 Today’sプリンセット ¥900 ケーキ&プリンセット ¥900 ※セットは13:00〜16:00限定 Today’sサンデー ¥770〜 有機きなこ黒蜜サンデー ¥980 カフェメニュー表を見る Dinner Course 旬の野菜と麹やスパイス、ハーブを使った身体に優しいコース構成。 おまかせコースA(4名様〜・要予約) ¥3,850 お肉や動物性食品は少しだけ、野菜が中心のヘルシーなメニュー。お腹も心も満足していただく工夫がいっぱいです。 おまかせコースB(4名様〜・要予約) ¥4,950 お肉のボリュームが欲しい方や、記念日・お祝いの食事に メニューを見る ※3日前までに電話でご予約ください ※ベジ対応いたします(ビーガンを除く) 蜂蜜や自然卵、ナンプラーなど詳細をお聞かせ下さい ※アレルギー対応もできる範囲でいたします 【貸切可能人数】 月水木日=6人〜 金土=8人〜 【キャンセルポリシー】 7日前=30% 2日前=50% 前日・当日=100%
farmer 土作りや環境にこだわる地元農家さんが頼もしいパートナー。丹精こめて育てた安心な野菜やお米は、美味しくてワイルドな味わいです。 福地鶏のたまご【池田町】佐々木農園ひとみさん 大地の上でのびのび放し飼いされた鶏が産んだ卵。自家配合飼料を与え薬剤・添加物は一切使用していません 特別栽培コシヒカリ【池田町】柞の杜農園佐々木さん 自然に囲まれた池田で、丹精込めて育てられたピカピカお米。無化学肥料・減農薬 有機栽培の野菜【丸岡町】野田くん 伝統野菜からチョット変わり種まで、野菜や果物・ハーブを栽培。勉強熱心なちびっ子4人のパパ 無農薬そばの実と大豆【丸岡町】中瀬くん 青大豆(秘伝豆)は、フリーダ自家製味噌に使用。そばの実は雑穀米に。他にも香りを生かした料理に大活躍