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ランチの感想に
「お腹の調子が良くなった」
がイチバン多く
定期的に通ってくださる
理由にもなっている様子
旬の野菜のおかげ
食物繊維は
もちろんですが
発酵させた漬物やピクルス
発酵調味料の和え物
など働きもあるの
ただし食べ物なので
通り過ぎていきます
腸内環境に
留まって影響する訳で
ありません
日々のお家ゴハンの
ヒントになればと
聞かれたことは
状況がゆるせば
お答えしてます
声がけしてね
9月 9
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有機バナナ&きなこ
おからのケーキです
私用の非常食にと
買い置きしていた
有機こしあん
たっぷり入れて
栄養補給にもイイ
日常で消費する
「非常食」に
ありがたさを感じ
平和で穏やかな毎日が
みんなにくるように
8月 31
▫
暑さ対策とは
6月から続く
逃げ出したくなる
この猛暑
何をどのようにと
考え工夫をしても
身体の負担が
上回って襲ってくる
梅酢と梅サワー1対1
水で割って
ちょびちょび飲み
やれることで
現状維持を目標に
身体も心も大切さ
8月 30
▫
ピクルスのお渡し
お待ちいただいてる
お客様の順に
ご案内します
※※お願いです※※
保冷バックをご用意
営業日、営業時間内お渡し
当日でもけっこうですので
ザックリ時間をお知らせください
ご来店されてるお客様
お渡しのお客様ともに
なるべくお待たせする時間を
少なくしたいのです
ご協力お願いします
8月 28
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暑さの疲れが
蓄積してくる頃です
お客様の足も
鈍る時期ですので
ランチのご用意は
少なめにしています
なるべく前もって
お電話くださると
大変に助かります
できれば,,,なので
当日であっても
いつもなら
「今から」を
1時間前くらいに
お電話いただくとか
休憩を挟みながら
厨房から避難するため
お客様のスペースに
いさせてもらう時があり
ご了承くださいませ
8月 21
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本日のパフェ
有機豆乳ジェラート
有機バナナと
丸岡のパッションフルーツ
丸ごと1個添えて
夏らしさ100%の
さっぱり爽やかスイーツ
13時～注文可能です
※※カフェのお客様にも※※
車は乗り合わせにご協力ください
8月 13
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❰❰お盆期間の案内❱❱
少し内容を変更して
ランチ►￥2,000です
通常も当日の変更は
受けてませんが
この期間は特に
キャンセルは困ります
当日の電話でも
対応できますので
ご来店が決定したら
前日までならDMでも
当日は電話にて
ご予約ください
お待ちしています
8月 9
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雨が降っても
涼しくならない
本当に心配になる
気候が続いてます
今日は立秋
この暑さでも
トンボを見かけて
希望を感じ
夏が終わる日を
待ち遠しく
1日でも早く
解放されたいと
願うのです
皆さん
マジで気をつけましょう
8月 6
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前回すぐ
売り切れになった
『中華麹』
追加の注文分
できました
それぞれの家で
ゴハン作りの
役にたっていたら
嬉しい
使い方など
ご来店の時
報告くださるやり取りが
楽しいひととき
暑さが続きます
これだけ暑いと
生命維持のための
行動をするのみ
気をつけて
生きましょう
8月 6
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暑い夏の野菜
水分がたっぷり
皮はパキッと歯切れイイ
新鮮な状態で
せっかく届くので
なるたけ良さを
閉じこめる気持ちで
焼くなり塩漬けなり
とっとと処理します
おかげさまで
中華麹は売り切れ
また作りますね
たくさんの注文を
ありがとうございました！
8月 1
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夏の揚げ物
元気が欲しい時に
少しいただくと
その気になります
「純菜種油」
溶剤など薬品を使わず
昔ながらの圧搾法
酸化に強いのが魅力
ダイレクトに身体に
響く食材
堀の宮『ヒノモト』さんにて
購入できます
7月 27
